海鮮為了方便運輸儲存，保證海產品的新鮮度，防止營養流失，常以冷凍狀態運輸，到目的地之后要將海鮮解凍，解凍過程中需要用到大量的水，廢水也就由此產生，處理過程中產生的污泥、廢油、廢酸、廢堿、動植物廢物等也應進行無害化處理。

該廢水BOD/COD比值高，PH值適中，有毒有害物質少，適宜用生物法進行處理。食品污水中主要為大分子蛋白，油脂，小分子寡糖，有機酸，色素物質和鹽類等，有機物占80%以上，可生化性好，因而極易腐敗。

青島海產品加工首先將原材料冷凍海產品解凍，之后清洗去除沙子，人工去骨，之后用熱水沖洗消毒，之后在烘箱內烘蒸，最后稱重、包裝、入庫。主要廢水為解凍廢水和清洗、沖洗廢水。

山東貝諾思環保科技有限公司根據海鮮解凍水水質水量的特點，以及廢水處理后需要達到的排放標準，綜合考慮決定對海鮮解凍水采用生化處理的工藝。海鮮解凍水工藝流程如下：

海鮮清洗污水處理設備海產品解凍清洗廢水經格柵流入調節池，調節池起到均衡水質水量的作用，然后經污水泵提水至即墨食品污水海產品解凍水處理設備，即墨食品污水海產品解凍水處理設備由（水解酸化池、厭氧池、二級接觸氧化池、沉淀池組成），污水在水解酸化池進行酸化處理，通過將大分子有機物轉化成低分子有機物；經水解酸化池流入生物接觸氧化池進行生化反應，生物接觸氧化池在充足供氧的條件下，好氧微生物群以污水中的有機物為營養，通過分解吸收有機物來進行自身的新陳代謝活動，從而達到去除污水中有機物的效果。為保證好氧處理效果，在即墨食品污水海產品解凍水處理設備內設置膜片曝氣器及彈性立體填料，設備通過曝氣將氨氮等成分轉換成氮氣、氨氣，即墨食品污水海產品解凍水處理設備添加彈性填料提高好氧效果及增大生物膜的面積，促進微生物的去處率。生物接觸氧化池內要保持濃度的活性污泥，污泥來源沉淀池回流，這樣保證了反映系統的穩定運行，保持高有機物去除率，有效防止污泥膨脹。經好氧處理后的泥水混合物進入二次沉淀池，泥水混合物在此實現泥水分離，沉淀污泥回流至生物接觸氧化池，剩余污泥排向污泥池收集處理。